Du temps où il se nommait Carendenacus, Carennac était un village rassemblé autour d'une église dédiée à saint Sernin et dépendante de l'abbaye de Beaulieu. Sous l'impulsion de Cluny, la paroisse devient prieuré et entreprend la construction de l'actuelle église St-Pierre, édifice roman du xie s. Son portail s'orne d'un magnifique tympan (XIIème s.). À l'intérieur, le visiteur découvre un cloître mi-roman, mi-gothique, une tour hexagonale et une mise au tombeau du xvie s. À l'entrée de la salle sont exposés des bas-reliefs relatant la vie et la Passion du Christ. Dans le château des Doyens, dont l'un fut oncle de Fénelon qui y aurait écrit Télémaque, l'Espace Patrimoine présente une exposition de découverte du Pays d'art et d'histoire dont Carennac fait partie.
Découvrir les environs :
• Église St-Pierre : tlj 9 h-19 h.
• Espace Patrimoine (rens. : 05.65.10.91.56).
• Cloître, mise au tombeau et Musée lapidaire (rens. : 05.65.10.97.01).
• Musée des alambics et des arômes (rens. : 05.65.10.91.16).
• Village et cloître : visite guidée sur RDV (05.65.10.97.01).